外科口罩质量好坏，首先取决于它的过滤效果。具体指标有细菌过滤性指标BFE、颗粒过滤性指标PFE。据中国纺织品商业协会发布的T/CTCA 7—2019《普通防护口罩》团体标准规定：普通防护口罩BFE应大于等于95%，PFE应大于等于80%。一次性平面口罩细菌过滤效率BFE≥95%，颗粒物过滤效率PFE≥95%，符合甚至高于T/CTCA 7-2019标准，可有效阻隔日常生活中的花粉、细菌颗粒物、鼻腔或口腔呼出或喷出的污染物，过滤效果在同类产品中具有较强的优势。口罩的气密性至关重要。如果一个口罩佩戴起来，不贴合脸部，到处漏气，那么有害颗粒物就会从泄漏的地方被人体吸入，口罩的防护效果就会大大减弱。一次性平面口罩采用贴合面部设计，佩戴起来能有效包覆口鼻，而且贴近鼻梁的位置有一个内置铝制可调鼻夹，按压塑形后口罩贴合得会更加严密紧实。

目前市场上常见的两种产品是有机物异味减除的口罩和酸性气体异味减除的口罩。外科口罩专业用的异味减除口罩首先是颗粒物防护口罩，能和脸部密合，滤料内的少量活性炭吸附剂可吸附一些低浓度的、无害的，但会让人感觉不舒适的气态物质，对一些腐败物质散发的臭味儿，或有些胶水散发出难闻味道会有一定的效果。由于这类口罩只用于无害的环境，所以也不需要用标准对异味减除效果做具体的要求，全凭佩戴者的主观感觉，外科口罩厂家使用者可以用一些安全的有机液体(如食用白醋，即高纯度醋酸，或医用酒精)来鉴别有机物异味减除的效果。

医用口罩由口罩面体和拉紧带组成，其中口罩面体分为内、中、外三层，内层为亲肤材质（普通卫生纱布或无纺布），中层为隔离过滤层（超细聚丙烯纤维熔喷材料层），外科口罩外层为特殊材料抑菌层（无纺布或超薄聚丙烯熔喷材料层）。

医用防护口罩是防护等级最高的口罩，普通医用N95口罩属于医用防护口罩，可过滤空气动力学直径0.075m-0.020m的颗粒，过滤效率达95%以上。正常情况下，正确佩戴可以隔离空气中的大部分病菌和病毒，为长期与患者密切接触的医生等人员提供良好的保护效果。